2 Ajos

1 Cebolla

1 Pimiento

4 Tomates maduros

pimienta blanca molida

pimienta negra molida

pimentón dulce

vino blanco

aceite de oliva

sal

Pollo y garbanzos sobrantes de un puchero o cocido del día anterior.

Se hace un refrito con los ajos laminados, la cebolla, el pimiento, los tomates pelados y despepitados, se le echa la pimienta blanca y negra, sal. Cuando esté pochadito, se le echa el vino blanco y el pimentón dulce, moviéndolo rápidamente para que no se queme, ya que puede amargar, después el pollo y por último los garbanzos. El plato va acompañado de patatas fritas.